Au Coeur de la Côte: mehr als nur «Malakoffs»
Inmitten der Waadtländer Weinberge, im kleinen, friedlichen Dorf Vinzel, befindet sich das «Au Coeur de la Côte». Warum Nicoline Anjema das Bistrot mit 130-jähriger Geschichte übernommen hat, und was sie dem sinkenden Weinkonsum in der Schweiz entgegensetzt, erfahren Sie im Interview.