Idées reçues sur la perte de poids

Tu as peut-être envie, toi aussi, de suivre tous les conseils possibles et imaginables pour perdre du poids. Mais tu as sûrement remarqué que le vent peut vite tourner dans ce domaine. Il y a 50 ans, on faisait la guerre aux graisses, puis ce sont les glucides qui ont été diabolisés, et aujourd’hui c’est le sucre qui est considéré comme le pire des poisons. Alors qu’est-ce qui est vrai au juste?

Manger le soir fait grossir

Tu as sûrement entendu dire qu’il ne fallait plus rien manger après 18 h, car sinon tout allait être stocké dans le ventre et les cuisses. Entendons-nous bien: ce qui est déterminant, ce n’est pas l’heure du repas, mais les apports de calories tout au long de la journée. Si ton bilan calorique est déficitaire, tu perdras du poids même si tu prends ton dernier repas un peu tard. Tu dois juste veiller à ce qu’il ne soit ni trop lourd ni difficile à digérer.

Le sauna permet de brûler les graisses

Aller régulièrement au sauna permet certes de prévenir les refroidissements, mais n’a jamais fait fondre les bourrelets de graisse. Quand on transpire, on perd de l’eau, pas du gras. Si on constate qu’on a perdu du poids après le sauna, c’est donc dû à une perte d’eau. Comme cela a tendance à stimuler l’appétit, il est conseillé de boire beaucoup d’eau ou de thé non sucré pendant et après une séance de sauna pour éviter que l’estomac n’envoie des signaux de faim inappropriés.

Les lipides et les glucides sont nos ennemis

Pendant longtemps, on a fait la guerre aux aliments riches en lipides. Or les bonnes graisses, fournies par exemple par les fruits à coque, les avocats ou le poisson, sont essentielles. Elles aident même à perdre du poids, car elles entraînent une sensation de satiété durable. Les glucides ne sont pas non plus des ennemis de la perte de poids. Ils ont au contraire toute leur place dans une alimentation équilibrée. Les céréales complètes, les légumineuses et les légumes sont des sources essentielles d’énergie et de nutriments essentiels. Ce qui est déterminant, c’est la qualité des glucides que l’on consomme.

En-cas ou jeune intermittent?

On entend dire d’une part que les en-cas préviennent les fringales et aident donc à perdre du poids, d’autre part que la solution la plus saine pour maigrir est de se limiter à deux repas par jour. C’est un peu perturbant... La perte de poids ne dépend pas du nombre de repas quotidiens, mais des apports de calories (énergie) par l’alimentation et de la quantité d’énergie dépensée dans la journée, en bougeant ou en travaillant (travail intellectuel compris).

Bien sûr, il est établi qu’après chaque repas, la glycémie augmente, de même que la production d’insuline, une hormone qui favorise l’augmentation du poids. Ne pas manger entre les repas peut donc aider. Mais nous ne le répéterons jamais assez: ce qui compte, c’est le bilan global. Si tu parviens à identifier ce qui est le mieux pour toi, tu verras qu’il n’y a rien qui soit juste ou faux.

Ce qui aide vraiment à perdre du poids

Bonne nouvelle: tu n’as pas besoin d’une formule magique pour perdre durablement du poids. Les principes qui te permettront un succès sur le long terme sont assez simples.

• Déficit calorique: ton organisme doit brûler plus de calories qu’il n’en absorbe par l’alimentation. 
• Sensation de satiété: mange suffisamment de protéines, de bonnes graisses et de glucides complexes. 
• Les exercices d’endurance et de renforcement musculaire accélèrent le brûlage des graisses. 
• Veille à dormir suffisamment et à réduire ton niveau de stress.