Miti sul dimagrimento: non cadere nel tranello!

Quando si tratta di dimagrire, magari sarà capitato anche a te di dare ascolto a tutti i suggerimenti possibili. Di certo però avrai già notato come le cose possono cambiare dall’oggi al domani. 50 anni fa il grasso veniva demonizzato, poi è stata la volta dei carboidrati, mentre oggi lo zucchero è il male assoluto. È normale chiedersi dunque quale sia la verità.

Mangiare di sera fa ingrassare?

Conoscerai sicuramente la regola per cui non si dovrebbe mangiare nulla dopo le 18, perché finirebbe tutto sui fianchi. Vogliamo tranquillizzarvi: non è l’orario a fare la differenza, bensì l’apporto calorico assunto durante l’intero arco della giornata. Chi rimane in deficit, dimagrisce anche consumando un pasto a sera inoltrata. L’unica limitazione è quella di optare per una cena non troppo pesante da digerire.

La sauna brucia il grasso?

Fare la sauna regolarmente permette di prevenire i raffreddori, tuttavia sudare non basta purtroppo per disfarsi di corposi cuscinetti di adipe. Sudando si perdono liquidi, ma non grasso. Il fatto di pesare meno dopo la sauna è legato dunque a una mera perdita di acqua. Tale perdita, se abbondante, può addirittura stimolare l’appetito. Pertanto sia durante che dopo la sauna bevi molta acqua o tè non zuccherato, in modo che il tuo stomaco non invii segnali sbagliati.

I grassi e i carboidrati sono davvero cattivi?

Per tanto tempo gli alimenti ricchi di grassi sono stati demonizzati. Eppure i grassi salutari contenuti in frutta secca, avocado e pesce sono essenziali per il corpo e aiutano addirittura a perdere peso, poiché saziano a lungo. Anche i carboidrati non sono nemici: al contrario, fanno parte di una dieta bilanciata. I prodotti integrali, i legumi e la verdura forniscono energia e nutrienti importanti. A essere determinante è la qualità, non la rinuncia.

Spuntini o digiuno intermittente?

Ecco un punto che avrà già sicuramente creato confusione: da una parte si dice che gli spuntini contrastino gli attacchi di fame e aiutino a perdere peso, dall’altra corre voce che limitarsi a due pasti al giorno sia la scelta più salutare. Tuttavia la perdita di peso non dipende dal numero di pasti, ma dall’apporto energetico, ossia calorico, giornaliero e da quanto si consuma durante il giorno tra movimento e lavoro – attività cognitiva compresa.

È infatti dimostrato che la glicemia aumenta dopo ogni pasto, con conseguente secrezione di insulina, l’ormone responsabile dell’aumento di peso. Può dunque rivelarsi utile non fare continui spuntini. Tuttavia, ciò che conta è il bilancio complessivo. Scopri cosa è meglio per te: su questo tema non esistono risposte giuste o sbagliate.

Cosa aiuta davvero a dimagrire

Buone notizie: se desideri ridurre il peso in modo duraturo, non ti servono formule magiche. I principi che portano a un successo sul lungo periodo sono molto semplici.

• Deficit calorico: il tuo corpo deve bruciare più di quanto ingerisce. 
• Alimenti sazianti: assumi un sufficiente apporto di proteine, grassi buoni e carboidrati complessi. 
• Brucia grassi più velocemente grazie ad allenamenti di forza e di resistenza. 
• Dormi a sufficienza e riduci lo stress.