Ob im Garten oder auf dem Balkon – Grillfeste versprechen im Sommer viel Spass. Für unsere Gesundheit kann das sehr vorteilhaft sein, denn beim Grillieren wird beispielsweise weniger Fett benötigt als beim Braten in der Pfanne. Es muss ausserdem nicht immer nur Fleisch sein: Der Grill verleiht auch Gemüse und Früchten einen besonderen Geschmack.
Grillieren kann jedoch gesundheitliche Risiken bergen. Zum einen können Verbrennungen oder andere Verletzung entstehen, zum anderen kann es zu Infektionen durch Keime kommen, wenn das Fleisch unsachgemäss zubereitet oder gelagert wird. Mit einigen Tipps und Tricks sind Sie auf der sicheren Seite:
30.05.2018